Bijzondere bakkerij te koop aangeboden in met lunchroom (geheel of gedeeltelijk over te nemen)
Uniek concept zowel qua productie van het brood als de medewerkers in de winkel en lunchroom
Sterke punten
Deze bakkerij heeft een uitstekende concurrentiepositie
Zeer veel vaste klanten en geen vergelijkbare zaak in de directe omgeving
Deze bakkerij "draait" zonder ondernemer
Het ondernemers duo staat op de vloer of in de productie maar zij zijn vervangbaar. Maar in een ideale situatie blijven zij aan in een nader overeen te komen rol
Deze bakkerij is strak georganiseerd
Mede door de arbeidsparticipatie van medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt is men ook deels een zorgbedrijf en ook zo georganiseerd
Deze bakkerij is qua investeringen "up-to-date"
Er zijn geen aanvullende investeringen nodig
Deze bakkerij is redelijk "onafhankelijk" van leveranciers
Omdat men voornamelijk het brood en banket zelf produceert op een aparte locatie
Deze bakkerij heeft een laag ziekteverzuim
Deze bakkerij heeft een laag personeelsverloop
Verbeterpunten
Marketing is onderbelicht bij deze bakkerij
Het is wel een onderscheidend concept waarbij men ook medewerkers met een afstand tot de reguliere arbeidsmarkt laat participeren
Deze bakkerij is als organisatie iets te ruim bemeten
De productieruimte heeft een bezetting van 50%