Klassiek Frans restaurant te koop aangeboden in Midden NL

In dit restaurant wordt nog echt gekookt door de kwalitatieve keukenbrigade. De eigenaar is zelf niet werkzaam in het restaurant. Het restaurant draait zelfstandig door o.a. een goede chef-kok, een souschef en zelfstandig werkend kok. Het is nu echt een avondzaak.

Met 70 couverts en een terras met 20 zitplaatsen is het mogelijk een bijzonder ambiance neer te zetten en gasten een culinaire ervaring te geven. Dit heeft geleid tot veel vaste gasten die uit heel NL komen. Er is een omzet tussen de 350.000 en 400.000 euro. Dit levert de eigenaar (die nu niet in de zaak werkt) een netjes rendement op. Men heeft nu beperkte openingstijden en er is nog ruimte in de bezetting tijdens de openingstijden. Na de overname zullen twee medewerkers vertrekken, dit heeft geen invloed op de continuïteit want het kern team (met alle koks) blijft. Hiermee komt er wel verdiencapaciteit vrij voor een ondernemer (of duo) om zelf mee te werken.

Het pand wordt gehuurd en de zaak is zeer representatief en instap klaar. Hiermee is het restaurant geschikt voor een meewerkend (culinaire) ondernemer of een ondernemer met meerdere kwalitatieve restaurants. Bij de juiste kandidaat kan de huidige eigenaar een del van de overnamesom ook gespreid ontvangen.